Идет весна. И так хочется побаловать себя и семью пусть не свежими, так хоть замороженными овощами и фруктами. Ведь по содержанию витаминов и питательных веществ они практически не уступают свежим.

В процессе замораживания происходит только некоторая потеря витамина С. Содержание витаминов В1 и В2 в замороженных продуктах не меняется. Недавно ученые сравнили питательную ценность «заморозки» и свежих импортных овощей, которые продаются зимой. Содержание витаминов в замороженных горохе, цветной капусте, бобах, кукурузе и моркови оказалось намного выше, чем в свежих импортных овощах из Турции, Италии, Испании и Израиля. Объясняется это просто. Свежие овощи проделывают длинный путь, прежде чем попасть на прилавок, и за это время теряют много витаминов. Замороженные овощи, напротив, подвергаются обработке уже через несколько часов после того, как были собраны.

Вот и отправились специалисты управления по делам защиты прав потребителей в Николаевской области в 67 николаевских предприятий торговли и ресторанов, чтобы проверить, что же покупают и едят горожане.

Результаты, как всегда, неутешительны. В 56 организациях замороженными продуктами торговали без документов. Мало того, товар реализовывался с истекшим сроком годности и нарушением условий хранения. Какой уж тут витамин С?

Как сообщила «Николаевским новостям» исполняющая обязанности начальника управления по делам защиты прав потребителей в Николаевской области Ирина Цыган, из проверенных девяти тонн продукции, более чем полторы тонны «заморозки» пришлось снять с реализации. А в 12 «ресторанах» посетителей кормили блюдами, приготовленными из продуктов с истекшим сроком годности или с нарушением условий хранения.

Были забракованы и сняты с продажи замороженные продукты как не соответствующие требованиям, например и суп с грибами замороженный, и клубника фасованная, и быстрозамороженная овощная смесь. К ответственности привлечено 58 лиц, общая сумма штрафов составила более восьми тысяч гривен.