Аналитики аграрного рынка говорят, что гречка может подорожать и дальше - до 18 гривен. Уже сегодня ясно, что собранного урожая не хватит, чтобы накормить украинцев любимой крупой. Гречиха уродила на 20 процентов хуже, чем в минувшем году, все прошлогодние запасы доели, а то, что есть, «гречковладельцы» придержали, чтобы не продешевить. Недостачу собираются восполнять в Китае.

Как только крупа по приемлемым ценам появляется в магазинах, ее тут же разметают покупатели.  

- Еще три дня назад развесная крупа у нас стоила восемь гривен, - говорит администратор одного из супермаркетов «Сельпо» Елена. - Но ее вмиг не стало. Сколько работаю, такого ажиотажа не помню.

На рынках цена колеблется от 13 до 15 гривен. Люди возмущаются, но покупают.

В магазине «Велика кишеня» гречка появилась недавно вчера ночью - после почти недельного отсутствия.

- Привезли нам около полутонны фасованной крупы по 13,68 гривны за кило - рассказывает Геннадий Лейчук, супервайзер маркета.

О дешевой гречке стоит забыть

У экспертов аграрного рынка несколько объяснений этой ситуации. Одни все списывают на возросший аппетит украинцев - мол, во время кризиса стали больше налегать на эту крупу, и если обычно оставались запасы с прошлого урожая, то в этом году к августу все доели. По данным Госкомстата, на начало августа запасы гречки составляли

2,5 тысячи тонн. Украине этого - максимум на две недели. Нового урожая еще не было - отсюда и перебои с крупой. Другие специалисты все списывают на погодные условия и плохой урожай, третьи - на спекуляции производителей.

- Падение производства гречки началось еще с 2007 года - нерентабельно было ее выращивать, - объясняет эксперт аграрного сектора «Украинского клуба аграрного бизнеса» Роман Сластен. - В этом году гречкой засеяли на

20 процентов меньше площадей, чем в предыдущем, и в закромах пусто. Предприимчивые производители быстро сориентировались, начали придерживать товар и накручивать цену. По прогнозам, гречка может взлететь вплоть до 18 гривен за кило. В этом году урожай не ахти.

Финансовый аналитик агропромышленного комплекса Андрей Товстопят уже знает, что собрали в этом году на 25 тысяч тонн меньше, чем в прошлом.

- О дешевой гречке стоит забыть, - говорит специалист. - В прошлом году в это время тонна гречки стоила две тысячи гривен (то есть две гривны за кило), а в этом - 6,5 тысячи грн. До 18 гривен цена, может, и не поднимется, но и дешевле десяти гривен уж точно не будет.

Фермеры тем временем прибыль считают

Сами аграрии говорят, что к этому дело давно шло - государственная политика всему виной.

- Тонна гречки в Украине стоила 1800-2000 грн. Рентабельность была полпроцента, кто ж в убыток будет работать? Многие фермеры и фермерские хозяйства перешли на более выгодную культуру - пшеницу, - объясняет агроном ПСП «Дружба» Алексей Иванюта. - Мы несколько лет тоже не сеяли гречку, но в этом году я настоял, чтобы хоть 300 гектаров засеяли. Думаю, директор остался не в обиде. Урожай хоть и хуже, чем в прошлом году (было 12 центнеров с гектара, а в этом году собрали 10 центнеров), зато цена в три раза выше. Получили четыре тысячи чистой прибыли с гектара. Зато сахарная свекла вообще вся пропала - ничего с нее не возьмем. Так что в следующем году, наверное, больше пустим под гречку, а от свеклы, может, и вовсе откажемся.

Предпосылки для повышения цен

По словам Костусева, антимонопольный комитет в ходе расследования, связанного с повышением цен на гречку, пришел к выводу, что главными причинами повышения цен стало уменьшение посевных площадей и, соответственно, дефицит сырья на внутреннем рынке.

А вчера Костусев сообщил, что после 10 сентября розничные цены на гречку должны снизиться до

восьми гривен за килограмм. По его словам, подорожание и ажиотажный спрос удастся снять после того, как в продажу поступит крупа нового урожая.

Украинский борщ станет деликатесом

Дешевых овощей тоже не будет. Уже сегодня на опте картошка стоит от 2,50 за кило, а лук - от три гривен. То есть в розницу будет минимум вдвое дороже. Причина - засушливое лето.

- Картошки собрали на

30 процентов меньше, чем в прошлом году. Лук, морковь, капуста, хоть и уродили, но из-за жары в них стали развиваться болезни, и собранный урожай уже начинает гнить, - говорит эксперт аграрного сектора «Украинского клуба аграрного бизнеса» Роман Сластен. - Сколько долежит до весны, неизвестно. Плюс неизвестно, какой будет зима. Если ударят морозы, как в прошлом году, то снова будем есть египетскую картошку и китайский лук. Наши хранилища не годятся для овощей при таких низких температурах. Поэтому никто сегодня не сможет сказать, сколько те же овощи будут стоить весной.

К слову, одной картошки у нас производится в три раза больше, чем потребляется. Из выращенных 20 миллионов тонн украинцы съедают только шесть-семь миллионов тонн - остальное уходит на корм скоту и сгнивает.

А подсолнечное масло?

- Подсолнечник будет дорожать, слишком большая конкуренция на этом рынке, - объясняет Роман Сластен. - Аграрии выращивают около 6-6,5 миллиона тонн подсолнечника, а производителям масла, чтобы обеспечить работу на полную мощность и не остаться в убытке, нужно около

10 миллионов тонн семечек. Вот они между собой и будут конкурировать, а аграрии на этом зарабатывать. Во многом цена будет зависеть и от того, как пройдут переговоры с Евросоюзом по поводу зон свободной торговли. Если вопрос решится положительно, то Украине придется отменить экспортную пошлину на подсолнечник. А вы понимаете, если это произойдет, конкурировать придется не только на внутреннем, но и на внешнем рынке, следовательно, и цена будет повышаться. В такой ситуации 17 гривен за литр - вполне реальная цена.